Uma campanha promove o consumo de leguminosas sustentáveis

 

A ingestão de legumes e alimentos saudáveis é essencial para o ser humano. Isso foi destacado pela Associação Mensa Cívica durante sua campanha anual para promover a sustentabilidade na alimentação coletiva ; ou seja, o consumo de alimentos saudáveis.

Mensa Cívica visa conscientizar os cidadãos espanhóis sobre a importância de comer legumes e seus efeitos positivos na saúde. Além disso, visa também que as pessoas colaborem para a melhoria da sustentabilidade agrária do país .

Sobre legumes e a campanha

A campanha durou uma semana exata e contou com a adesão de pelo menos 448 instituições, principalmente escolas, mas também alguns outros centros sociais e de saúde. Sua finalidade a cada ano é simples: que as pessoas comam, pelo menos durante esses dias, uma porção das leguminosas colhidas no país.

A entidade informa em seu site que as leguminosas têm uma grande capacidade nutricional, tendo até feito uma ficha nutricional. Mais informações podem ser encontradas aqui .

“Queremos que a comunidade educativa se integre a esta ideia, de colocar uma variedade de leguminosas nas hortas escolares e aprender a cozinhá-las de uma forma variada e divertida”, disse a organização.

Sustentabilidade agrícola

Por outro lado, a campanha que se desenvolve a cada ano também busca fazer com que as pessoas consumam mais leguminosas produzidas no país e não importadas de outras partes do mundo.

Isso, segundo a Mensa Cívica, além de incentivar e homenagear os produtores, contribui com o meio ambiente, evitando a poluição produzida pelas importações.

Sobre isso, a organização especificou o seguinte: "A Espanha pode mudar sua aparência alimentar para um maior consumo de legumes, alimentos de montanha e pesca sustentável , que reduzem nossa alta dependência de proteínas estrangeiras."

Até agora, Alicante, Valência, Castellón, Barcelona, Madrid , Zaragoza, Huesca, Teruel, Cáceres, Santander e Valladolid foram adicionados a esta iniciativa anual e espera-se que mais comunidades continuem a aderir.

Traduzido na íntegra de CincoNotícias - Espanha 07/12/2020